热度不减 冷链物流如何在市场站稳新风口？

　　据央视报道，随着生鲜农产品、医药等冷链需求的增加，冷链物流市场正在快速升温。数据显示，未来三到五年，我国冷链物流市场规模将达到4700亿元，年复合增速超过20%。在政策与市场环境持续向好的背景下，冷链物流市场迎来发展新机遇。与此同时，市场竞争也在日益加剧。

　　在瞬息万变的市场环境下，冷链物流究竟该如何站稳新风口？

　　2018年8月23-24日，由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会主办，福田戴姆勒汽车承办，主题为“降本增效我是冠军”的福田戴姆勒杯2018中国高效物流卡车公开赛上海站成功举办。

　　同期，以“冷链产业数见未来”为主题的冷链行业高质量发展与合作论坛，也激情开聊。来自政府及行业的专家代表、重点冷链物流企业代表等众多行业大咖齐聚上海，共解冷链行业发展之困，共拓冷链产业发展新路径。

　　论坛上，福田戴姆勒汽车、福田欧马可、冷王、青岛中集、G7还共同发布了“智慧冷链一体化解决方案”，从产品与整车一体化两个维度，以更专业的冷链运输装备携手打造全流程冷链运输一体化解决方案，推动冷链配送高效运营，助力冷链运输“全链化”。

　　以下为本次论坛嘉宾的精彩分享：

　　►中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣：

　　♦冷链运输市场恐被外来者抢走

　　近来备受关注的疫苗事件，一定程度上和冷链运输行业有关，虽未将事件定义为物流环节的问题，但可以从中看出，未来无论是食品还是药品的运输，都将迎来更加严格的监管，这是冷链运输的大环境。

　　另外，眼下国家非常重视物流行业的发展。上半年国家不仅召开了关于降本增效的座谈会，如今国务院又派出31个工作组分布各省进行调研，据我所知，在山东的调研就针对的是物流业的降本增效；同时，上半年还有一个重点，即国家在推动供应链的试点城市和试点企业，这就要求物流企业要向供应链转型，这是政策导向。

　　而从行业角度看，上海是冷链运输的先锋，以盒马鲜生为代表的新零售就是从上海起步的。目前上海地区的新零售发展很快，有传统零售企业的转型，还有此前与零售不相关的如美团、苏宁等企业的加入。而且新的社区店增长也非常快，资本密切关注这一领域，上半年和社区终端相关的项目几乎都融到了资金。

　　新零售的兴起意味着未来物流生态场景的重构，但我们清晰地看到，很多物流企业还没准备好迎接这种变化。今年上半年，除了阿里、京东、苏宁、顺丰、百胜在持续发力冷链物流，还可以看到很多以前非冷链运输行业的外来者也在跃跃欲试。

　　这需要我们反思，新零售、新餐饮的出现，背后是整个物流运作模式的变化，冷链物流要适应这些行业的新特点，如订单碎片化，如果赶不上变化，可能外来者就要把这块市场拿走了。

　　►上海郑明现代物流有限公司常务副总裁郑富贵：

　　♦冷链物流行业将迎来四大机遇

　　我判断未来国内物流行业的机遇主要集中在四个方向：

　　1、生鲜电商迅速成长，需要配套增加冷链服务。生鲜电商的高增长背后是对冷链物流的极度依赖，同时也为冷链的发展提供了较大机遇。

　　2、冷冻速食消费增加，提高冷链服务需求。目前年轻一代对速冻食品的态度有所改变，特别是一、二线城市，速冻食品的消费量持续增长。

　　3、医药冷链。伴随政策的支持和行业标准的逐步完善统一，基础设施建设逐步加强，医药冷链现有的运输操作流程将简化，运营效率提高，医药冷链的信息化水平将进一步提高。

　　4、新零售模式驱动冷链发展。面对新零售、新需求，冷链行业发展需要有平台和数据来构建一体化解决方案，实现客户、客户的客户和物流企业的多赢，行之有效的方法就是基于大数据的优化。

　　►希杰荣庆物流供应链有限公司冷链事业部总经理王帅一：

　　♦全程透明化冷链离不开强有力的技术支撑

　　我国的冷链物流发展至今，仍有很多需要提升之处。举个曾经发生在我们身上的案例，当时一种非常昂贵的菌菇需要运输，我们对运输环境内的湿度、温度和位置等都做了周密监测，但菌菇运到目的地后却全部不能食用了。

　　我们当时刚做这种生意没有经验，后来发现是货箱内的二氧化碳含量不符合要求。后来技术团队在原来的监测系统上加入了对二氧化碳含量的监测，通过这个惨痛的教训，我们也得到了非常宝贵的经验，冷链运输需要更专业的全程跟踪管理体系。

　　韩国Cold Chain运营中就有通过实时管理温、湿度技术，对配送中的产品实时温度、湿度、破损等信息进行统一管理，发生异常状况时即刻通知管理者，最小化危险的技术，实现简单便捷管理。

　　全程透明化的冷链物流，意味着高效、准时、安全的送达，这就需要技术手段的强力支撑，如果有完善的质量追踪体系做保障，很多问题就都可以避免和解决了。

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